Alergia la ou: ce știm despre aceasta             Oăle și produsele derivate din acestea sunt alimente obișnuite pe masă în întreaga lume. Oul este cea mai frecventă cauză de alergie alimentară la copii. Alergia la ou apare atunci când corpul nostru face o greșeală. În mod normal, sistemul imunitar este gardianul care ne protejează de … Continued

Alergia la fructele de mare: generalități                   Când vorbim despre fructele de mare, ne referim la două categorii principale: crustaceele și moluștele. Crustaceele includ creveți, crabi, homari, care au un exoschelet dur. Moluștele, pe de altă parte, includ animale precum scoici, midii, stridii, calamari, caracatiță, sepii.             Alergia la fructele de mare este una dintre … Continued

Alergiile alimentare sunt o provocare majoră de sănătate publică globală, afectând până la 10% din populația mondială. Tendința este în creștere, în special la copii, afectând calitatea vieții și crescând costurile de îngrijire medicală. Recunoașterea și înțelegerea factorilor materni care pot influența dezvoltarea acestor alergii la copii sunt esențiale pentru identificarea și aplicarea măsurilor preventive … Continued

Industria alimentară de sănătate a crescut semnificativ, iar producătorii încearcă să mărească conținutul de proteine din alimente pentru a atrage consumatorii. Dietele pe bază de plante sunt o tendință majoră, iar mazărea reprezintă o sursă bogată de proteine vegetale adăugate în multiple alimente. În ultimii cinci ani, proteina din mazăre a început să fie adăugată … Continued

În lumea noastră în continuă schimbare, unde totul se mișcă repede, un subiect interesant este impactul stilului nostru de viață modern asupra „lumii secrete” din interiorul nostru – microbiomul uman. Poate sună complicat, dar hai să-l explorăm împreună ca pe o poveste interesantă despre noi înșine.                Gândiți-vă la microbiom ca la un oraș plin … Continued